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Mürbeteig
Zutaten für ein großes Blech:
  • 500 g Mehl
  • 250 g Margarine oder Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 x Vanillezucker
  • 1 x Backpulver

Zutaten zimmerwarm verrühren und als Boden für Quark-, Mohn- oder sonstigen Blechkuchen verwenden (siehe Einzelrezepte).
Bei Verwendung von kleineren Blechen (25 x 36 x 5 cm) nur die Hälfte der Masse nehmen.

Teig kann auch als Grundteig für Plätzchen verwendet werden. 
Dann mit Kakao, Kokos, Nüssen o.a. Zutaten vermischen.

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